速速围观！西农大专家培育全球首个紫橙色白菜品种

作为我国栽培面积最大的主要蔬菜作物之一，白菜家族再添新成员，西北农林科技大学专家近日成功培育出全球首个紫橙色白菜种质材料。

这棵切开是紫色内芯、由紫橙色叶片包裹的大白菜就是张鲁刚教授团队历时六年杂交选育成功的白菜新种质材料。近几年，张鲁刚教授团队陆续培育成功了橙色大白菜与紫心大白菜，将这两个不同类型的大白菜杂交，利用现代分子育种技术、经过大量筛选鉴定，培育出的紫橙色白菜种质材料。将胡萝卜素和花青素聚合在同一棵白菜中，营养价值更高的。