灌芯糖，皮薄松脆味甜香浓，是徽州人特色的年味美食。这段时间，安徽黄山市黄山区灌芯糖非遗传承人查忠正忙着赶制订单，与往年不同的是，传统美食这回搭上了互联网这驾“快车”，碰撞出别样的美味与乡愁。 马静修自从今年5月在几个互联网平台开通了账号后，每天的工作就是美美地出镜，和网友们互动聊天，推销自家生产的灌芯糖。
网友们聊得热火朝天，制糖师傅查忠在现场就干得更起劲。作为第三代传承人，查忠的责任不仅仅是带头开锅制糖这么简单，他需要考虑得更多的是如何让祖传的手艺走得更远。2015年以来，他在附近多个景点先后开设了4家实体店，供外地游客品尝购买。
今年年初突如其来的新冠疫情，打破了原本的设想，查忠转而瞄准了互联网市场，开通网上渠道来销售。新颖的直播形式让更多的顾客品尝到祖传的手艺。那些慕名前来购买的游客，让查忠坚定了走互联网销售这条路子。
查忠还在当地政府的帮助下，和乡里其他几名大户一起成立了农特产品农民专业合作社，打造特产品牌，并优先聘用脱贫户到厂里上班。
