为确保寒潮期间市民菜篮子不受影响，目前衡阳市已从广西、昆明、广州、湛江、海南等地调货应市，保障蔬菜供应。据统计，因近期雨雪天气的影响，西园市场每天的蔬菜交易量同比往常高出100-150吨/天。
在市场内，记者看到，一堆堆蔬菜在市场摊位上码放整齐，在经过卸货、细处理、分装等一道道工序后，这些蔬菜从这里流向各个菜市场。目前，西园市场在原有2000吨蔬菜冷藏库的基础上，扩充到3000吨。到目前为止，市场现有13座冷库24小时不间断运行，储存了大量的辣椒、洋葱、土豆、大白菜等新鲜蔬菜，储备量近3000吨，可保证我市城区居民5天左右的基本供应量。
“西园农副产品批发大市场副总经理 段志勇：目前来看，我市场对那些销售比较紧俏的蔬菜，经过摸底没有发现囤积居奇的现象，比如辣椒小尖椒，红尖椒这样的，基本上每天都能够销售一空。还有我们在加强蔬菜储备上，也花足了功夫。
记者了解到，为调动菜农们的积极性，凡进入市场交易的本地蔬菜，市场免收交易服务费，既解决了蔬菜卖难买难的问题，又减少了过多的销售中间环节。同时，加强了质量检测工作。
“段志勇：以前采取的是抽样检测，每天大概是检测20到30个品种，现在根据目前的蔬菜安全质量形势，对入厂的蔬菜实行逢进必检，基本做到蔬菜质量安全检测全覆盖，每天检测蔬菜品种在80个左右。
