预定年夜饭降温的情况也出现在四川成都。
记者走访四川成都市的部分火锅店、酒店、中餐店，负责人均表示，2021年的年夜饭订单量并不理想，为适应疫情防控的要求，部分消费者选择了退单。
工作人员告诉记者，针对顾客退单的情况，酒店也提供了解决方案，例如顾客可以选择延期消费。
其实年夜饭“降温”这种情况在2020年春节前已经出现过了，2021年，各大餐饮从业者在加强线上订餐力度的同时，还推出了半成品菜肴或额外提供家宴套餐的服务，不仅缓解了自身的经营压力，还能满足消费者“省心放心”的需求。
半成品菜肴只需在家简单烹饪，即可获得跟店里同样的美味。除了像甜烧白、炸丸子、酥肉这样的年夜饭传统菜半成品，还有不少创意菜组合装。而且，这种半成品打包的价钱也较实惠。比如，一桌8人份的半成品年夜饭能控制在1000元左右，如果堂食的话，就是几千元不等。
为了满足尽可能多人的用餐需求，同时确保用餐人员不过于密集，有些饭店还推出了“错时”、“错峰”年夜饭，专车配送、火锅闪送到家等新的供餐形式。
