韩国作为我们的近邻，也有着过农历新年的传统。今年，韩国民众在置办年货的时候，本土顶级牛肉品种——韩牛成了很多家庭的首选。那么，目前韩牛的生产销售情况如何？
财经频道特约记者 刘峥：我现在是在首尔以东约120公里、江原道横城郡最大的韩牛加工厂的一个车间。韩牛是在分割之后送到这个加工车间，工人们会进行进一步细致的分割，然后会放到专用的盒子当中，接下来放在流水线上进行进一步的密封打包。加工厂负责人告诉我，最近订单量是大幅的增长，他们每天都在加班加点工作。受疫情影响，今年不少韩国民众选择就地过年，通过给家人寄送礼品来表达心意，牛年送韩牛，韩国顶级的牛肉——韩牛今年就成了不少人的礼品首选。
韩国大型超市的统计显示，在春节礼品预售中，韩牛的销售情况是最为亮眼的，销量比去年同一时期增长149%。不少韩国民众将返乡的路费改花在寄送给家人的礼品上，因此也推动了高端礼盒的销售。韩国百货商店内，价值超过100万韩元（约合人民币5800元）的精品韩牛套装近期销量就比去年同一时期增长50%。
由于最近韩牛的需求上涨，韩牛的价格整体也在攀升。韩国畜产品部门统计显示，在零售市场上，以本月18日为基准，1公斤韩牛里脊的平均售价约合人民币607元，较上个月上涨了6%。
为了争取更大的市场份额，韩国各大韩牛产地也是纷纷的努力提升自己的饲养水平，比如通过基因分析提高繁殖的效率，或是利用超声波仪器更加准确地判断肉质，还有的则是根据韩牛不同养殖阶段搭配不同的高品质饲料，以提升韩牛的等级。
