国家粮食和物资储备局1月28日表示，当前，疫情防控正处于关键时期，加上春节来临粮油消费需求旺盛，将实施中央地方协同、区域协同、产销协同、企业协同，来保障国内粮油市场供应和运行平稳。 国家粮食和物资储备局粮食储备司司长 秦玉云：今年以来，有关部门每周投放小麦400万吨、稻谷160万吨，有效满足了企业用粮需求，增加了市场面粉和大米的供应量。下一步，还将根据市场形势灵活安排投放数量和节奏，确保粮源供应，确保市场稳定。
秦玉云介绍，将从突出重点区域、用好储备资源、加强监测预警等方面，保障重大节日、重要时段和重点地区的粮油供应，针对近期部分地区出现疫情的新情况，北京、河北、吉林、黑龙江等省市第一时间启动了粮油市场日监测、日报告制度，全面摸排粮油加工企业加工、库存和开工情况。秦玉云同时表示，稻谷和小麦是我国重要的口粮品种，从供需看，近几年我国稻谷和小麦生产连年丰收，而消费量保持总体稳定，当年产需一直是有结余的；从库存看，我国稻谷和小麦库存处于较高水平，能够满足一年的消费需求。 国家粮食和物资储备局粮食储备司司长 秦玉云：中央和地方政府储备充实，稻谷和小麦等口粮品种占比超过70%，调控资源丰富。目前入统的两万多家粮油加工企业每天可加工稻谷150万吨、小麦80万吨，粮油加工能力的保障潜力是很大的。
