安徽省马鞍山市和县是传统的蔬菜生产大县，年产蔬菜120万吨，其中70%供应长三角地区，被称为长三角最大的菜园子。这段时间，当地的牛角椒采摘上市了，今年的产量、行情怎么样呢？一起去看一看。
上午九点多钟，一筐筐刚刚采摘下来的红辣椒就被送到和县当地的蔬菜交易市场，经过分拣、打包、装车后，当天就销往全国各地。当地人称这种比手掌还长的红辣椒叫做牛角椒，也是和县最有特点的蔬菜品种。
和县的蔬菜种植面积一共有45万亩，这段时间，辣椒等陆续上市。由于临近春节，市场需求旺盛，目前仅辣椒的日交易量就有400多吨，批发价达到每斤5元左右。
通过控制大棚内的温度、湿度，让成熟的辣椒缓慢生长，可以将辣椒的上市期从当年的11月延后到第二年的5月份，在长达半年的时间里择机上市，不仅让菜农能卖个好价钱，还能稳定市场价格。
