家乡各色小吃透着浓浓的年味，接下来我们再去山西省长治市的上党区，透过那里热气腾腾的花馍，提前感受一下浓浓的年味儿。
面称八两寓意吉祥，搭配几颗枣子和黑豆，又捏又剪，一个个漂亮的花馍就出现了。柿子、如意、大元宝，一双双巧手把面食做得活灵活现，宛如精致的艺术品，装点着春节的喜庆气氛，也寓意着新的一年蒸蒸日上。
花馍的制作工序平常，但工序讲究，发酵、揉面、捏花、蒸制，再通过搓、擀、剪、切、捏，每一道工序、每一个手法都讲求精益求精。春节前，人们除了购买花馍自己食用，还将花馍作为礼物赠送给亲朋好友。
如今，花馍无论是烹饪方法还是配料上色都有了创新，配料除了红枣还加上了各式各样的豆类，再将南瓜、菠菜、草莓等水果、蔬菜榨汁后和入面中，还能调成黄绿红等不同颜色的面团，花样繁杂的花馍蕴含浓浓的年味儿，深受老百姓的喜爱。
花馍又叫面花、面塑，在民间约有1000多年的历史，蒸花馍蒸出的是满满的祝福，更是祥和团圆和那份家的味道。
