近日，山东省政府新闻办举办展望“十四五”系列新闻发布会第八场，介绍了百姓关心的当前粮油市场总体运行形势。
每年的“两节”、“两会”等重要时点时段都是粮油市场供应敏感时期，特别又受新冠疫情影响，广大居民对粮油市场形势的关注度进一步提高。当前来看，山东粮油市场形势总体运行平稳，供应充足，满足了节日期间广大居民的生产生活需要。
从2月23日监测数据来看，全省小麦收购均价2.51元/公斤，环比降低0.01元/公斤，同比上涨0.17元/公斤；玉米收购均价2.81元/公斤，环比上涨0.02元/公斤，同比上涨0.93元/公斤；面粉出厂均价3.23元/公斤，环比下降0.08元/公斤，同比上涨0.05元/公斤；大米零售均价5.65元/公斤，环比下降0.02元/公斤，同比上涨0.11元/公斤；花生油零售均价25.08元/公斤，环比下降0.08元/公斤，同比上涨1.41元/公斤；大豆油零售均价10.57元/公斤，环比下降0.02元/公斤，同比上涨0.94元/公斤。从价格运行情况看，受多种因素影响，今年米面油运行价格同比均有上涨，总体属于恢复性上涨，对广大居民生活影响有限。
据了解，今年春节期间粮油购销存量均比去年同期有大幅增加，显示出粮油加工强劲、供应充足、市场活跃。据统计显示，仅1月份全省纳入统计范围的粮油企业共收购粮食913万吨，同比增加84%，销售粮食601万吨，同比增加90%，加工转化粮食394万吨，同比增加55%，生产面粉180万吨，同比增加76%，生产植物油31.6万吨，同比增加60%。截止1月底，全省纳入统计范围的商品粮库存776万吨，同比增加25%，其中成品粮库存45万吨，同比增加7%；商品油库存31万吨，同比增加2%。在满足广大居民成品粮油供应的基础上，为改善居民膳食结构，增加肉蛋奶的产量，全省的饲料用粮油企业和深加工企业也开足马力加大生产。1月份，消费饲料用粮188万吨，同比增加38%，消费工业用粮205万吨，同比增加74%。
从当前粮食市场形势和流通加工情况来看，山东粮食市场总体平稳，购销有序，产能充足，库存充实，商品粮油持续供应能力强，希望广大居民和消费者理性采购，不信谣、不传谣、不囤积，保持米面粮油合理正常流通。
