眼下，又到了晒制海盐的时节，山东青岛城阳区的千亩盐田就进入到了收获季。接下来，我们就一起到我国的三大海盐生产基地之一的青岛海盐区去做了解。
清晨，迎着朝阳，晒盐工们开始了一天的劳作。此时，海水蒸发量小，为了不影响第二天的收成，他们要赶在正午时分，抢收12亩的日晒海盐。6人成组，“一”字排开，用木质推板，将沉在池底的白色晶体向一侧推送。
纯手工收盐能保证海盐的品质，将海水引入沉淀池，完全靠风吹日晒，自然蒸发，才能达到出盐标准。 据介绍，一湾卤水可收五茬海盐。
近些年，政府加快实施退盐开发，当地企业为适应市场需求，调整产品结构，建设精盐结晶池，一年中有8个月的收获期，年产量近4000吨。
