广州为粤港澳大湾区的核心城市之一,地处亚热带气候板块,非常适宜各类热带水果的种植。而除了水果之外,广州的粮食、蔬菜等其他产业同样有着丰厚的物产资源。正所谓食在广州可以说是恰如其分,广州美食虽多,但真正对它本地特产的人了解却不多。那么广州有哪些优质土特产?一起来了解下吧。
1、鸡仔饼
鸡仔饼是广东四大名饼之一。相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产。
2、广式月饼
是广东省汉族特色名点之一。其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品。
3、广式腊味
广式腊味久负盛名,据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特。
4、增城荔枝
增城栽培荔枝历史悠久,经验丰富,品种很多,分布亦广。主要分布于增江、新塘,永和、仙村、石滩、三江、中新、福和、正果及朱村等地。
5、白虾
白虾被誉为虾中之王,是广州南沙区最负盛名的特产之一,生长于咸淡水交界处。壳薄肉白还带籽,连壳一起吃最过瘾。
6、老婆饼
老婆饼是广州一带的有名的特产、小吃,它还有个雅号叫冬茸酥。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,是一道不错的点心。
7、鸡公榄
鸡公榄是广州著名的小吃,实际上就是广东特产白榄,经过复杂的工艺腌制加工而成的,有甜的、有咸的、还有辣的。甜的是和顺榄,咸的是甘草榄,辣的是辣椒榄。
8、新垦莲藕
因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名,是广州市十大农业品牌之一。新垦位于珠江入海口围垦地区,这里气候适宜,所产莲藕品质优良,风味独特。
总的来说,广州的特产很多,各种饼类、海鲜、油炸小吃、腊味、水果等可谓是应有尽有。当然除了土特产之外,广州还有许多的工艺品也比较著名,比如广绣、玉雕等。因此,“食在广州”无法逐一细说,只有自己亲身来体会过才最清楚。