记者采访中发现，去年9月苹果刚上市时，延安苹果的平均售价在每斤3.4元左右，有接近2元钱的利润，当时不少果商判断，元旦和春节期间苹果的价格必将随之上涨，因此开始惜售式囤积，但是没想到果商错误的判断了市场，导致现在苹果价格一降再降。那么，在市场中话语权不多的种植户们怎样才能避免亏损呢？
总台央视记者 郑宝煜：我现在所在的位置是延安市柳林镇的新茂台村。我们看到这片果园是依山而建的，这个山的海拔高度已经超过了1千米，在高山上栽果树，它的种植成本会相应的提高，它的运输成本也会增加。那么在整个苹果的低价期当中，按理说这片果园的影响是最大的。但是我们了解到，它不仅没有受到影响，这片果园的主人张大哥还多了一份额外的收入。
果农 张彦斌：期货保险、差价保险，光保险给我赔付就是8万多元钱，有了保险就是睡到炕上，我放心着呢。
记者了解到，果农张彦斌参保的“保险+期货”项目是郑州商品交易所推出的一项金融助农产品。果农可以通过期货app，了解市场价格的未来走势，从而指导在一个比较合理的时机出售苹果。另外，通过“保险+期货”的保价机制，还能在低价期减少果农的损失。
果农如果担心苹果价格下跌，可以去保险公司购买一份价格保险，并根据苹果期货的价格预判，设定未来1-3个月任意一个时间为节点，设定目标价格。保险公司将保费支付给期货公司，期货公司再通过进一步操作，在期货市场上进行合理的风险转移。在市场价格低于目标价格的情况下，投保果农能够获得差价赔偿。
那么这种方式怎么保证果农收入呢？假如期货目标价格是每吨6000元，在特定时间内苹果的现货均价高于目标价格，果农按市场价格随行就市，低于目标价格则产生一定赔付。
长江期货北京分公司总经理 闫景垒：通过政府补贴，郑州商品交易所支持，包括我们期货公司的一些支持，农民一亩地交了40元钱的保费，3个月以后如果价格下跌，有这种风险产生了，我们要把风险、差价来弥补给农民。
