据山东省烟台市价格监测中心价格监测，5月份烟台主要粮油副食品价格稳中有降，与上月相比，粮油价格基本稳定，鸡蛋、蔬菜、水果价格小幅波动，猪肉价格下降明显。
粮油价格整体稳定。据监测，5月份小麦平均价格为1.36元（每500克，下同），环比持平；玉米平均价格为1.47元，环比上升1.03%；面粉（特一粉）2.50元、面粉（标准粉）2.16元，环比均持平；粳米（标一）2.76元，小米6.50元，环比均持平；花生油（桶装5L）154.79元、大豆油（桶装5L）39.12元，环比均持平。
肉蛋价格肉降蛋升。受生猪价格持续回落影响，5月份猪肉价格下降明显。据了解，猪价持续回落的主要原因是，一方面是生猪存栏量的恢复。目前供给端增加，大猪猪源较多，大量的生猪存栏和集中出栏造成了屠宰企业压价，猪价持续回落。另一方面是猪肉市场的缩减。经过两年的高价运行，消费端对于猪肉消费的积极性降低，猪肉市场规模变小，即便是五一假期对猪肉的终端消费提振也不及预期。据监测，本月鲜猪肉（精瘦肉）平均价格为18.20元、鲜猪肉（肋条肉）18.55元，环比分别下降14.93%、17.26%；鲜牛肉（新鲜去骨）平均价格43.88元，环比微升0.94%；鲜羊肉（新鲜去骨）平均价格54.63元，环比持平；白条鸡平均价格8.37元，环比下降2.51%。前期淘汰鸡出栏量较多，新开产蛋鸡产蛋量少，鸡蛋供应量不足致使鸡蛋价格上涨，本月鸡蛋平均价格4.85元，环比上升9.62%。
蔬菜价格继续下行。随着气温升高，光照充足，蔬菜生长周期缩短，市场供应有所增加，蔬菜价格延续上月下行趋势，本月小幅回落。据监测，20种主要蔬菜平均价格2.69元，环比下降6.99%。分品种看20种主要蔬菜4升16降，其中鲜蘑菇价格涨幅居前，上涨14.76%；冬瓜、茄子、大白菜、蒜薹、芸豆价格降幅较大，分别下降23.15%、17.54%、16.44%、16.34%、15.66%，其余14种蔬菜价格升降幅度均不超过13.00%。
水果价格基本稳定。据监测，本月6种主要水果平均价格4.24元，环比微降0.64%。分品种看“4升2降”，其中梨、桔子、香蕉、橙子价格分别上升3.79%、2.64%、2.34%、2.24%；西瓜、苹果价格分别下降18.93%、2.23%。
