农贸（集贸）市场疫情防控技术指南（第三版）发布

近日，商务部发布《农贸（集贸）市场疫情防控技术指南（第三版）》（简称《指南（第三版）》），主要内容包括完善疫情防控制度、环境卫生要求、个人卫生防护、冷链食品要求等。《指南（第三版）》明确，市场中地禽畜肉区、水产区、熟食区应当有自来水龙头、洗槽、排水沟和下水道，地面平整，全面硬化。摊位内鲜、活、生、熟、干、湿商品相对集中，应分开陈列销售；直接入口食品要有防蝇、防尘橱（罩）和专用柜台，生熟分开，现金单独存放。