中国食品安全网讯（阜阳市颍泉区市场监督管理局 李贺杰 郭峰 杨林)秋季开学之际，为进一步加强学校食品安全监管，提高学校食品管理人员和从业人员的法律意识和食品安全知识水平。8月17日起，阜阳市颍泉区市场监管局严格按照疫情防控期间控制培训人数要求，先后前往伍明镇、周棚街道、阜阳七中、阜阳四中等开展全区学校食品安全巡回专题培训活动。
培训现场 图片来源：阜阳市颍泉区市场监管局
培训以《食品安全法》《阜阳市食品经营单位食品安全主体责任自查自评管理宣传手册》和《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》为基础，从学校食品安全突发事件处置、完善食品安全管理制度，规范食品加工、包装、贮存、食品留样等环节进行讲解。同时结合近些年国内发生的校园食品安全事故进行剖析，要求学校引以为戒，高度重视食品安全工作，积极自查自纠，强化食品安全管理。
截至目前，食品安全巡回专题培训会累计培训14场，参与培训人数653人。对进一步提高学校管理和从业人员食品安全意识、掌握食品安全知识、塑造良好个人卫生习惯，自觉遵守食品安全规章制度等有着重要意义。
下一步，颍泉区市场监管局将进一步拓展食品安全培训工作的覆盖面，加大宣传引导力度，督促全区各类学校落实主体责任，强化秋季开学后五部门联合监督检查力度，全力护卫校园食品安全。
