当地时间8日，美国农业部部长表示，将会加强对于肉类行业的监管和价格监督。同一天，美国白宫官网发布文章称，拜登政府将解决肉类加工产业内存在的问题，同时降低美国家庭的食品支出。更多的相关情况来看一下CNBC叶文多发自新加坡的报道。
CNBC 叶文多：在拜登政府明确表达想要加强肉企监管和价格监督的意愿之后，我们看到在美国市场交易的主要肉类相关企业股价应声走低。美国白宫官网8日发布的一篇长文开宗明义地表达了拜登政府想要着手解决美国肉类供应行业存在的一些问题的主要出发点，那就是美国家庭正面临日益上涨的物价，近期，美国超市食品价格上涨中有一半都来自于肉类。统计数据显示，自去年12月份以来，美国消费的三大主要肉类产品中，牛肉价格上涨了14%，猪肉价格上涨了12.1%，家禽类价格上涨6.6%。
这篇文章同时指出，造成肉类价格上涨的原因除了消费需求的因素之外，就是供应链的一个重要环节，那就是肉类加工方面的竞争不足。过去几十年，美国肉类加工行业快速聚合，小企业不断被收购。现在，美国最大的四家牛肉加工企业占据了82%的市场份额，而1977年时，这一比例只有25%；家禽方面，前四大企业的占比也从1986年的35%提高到现在的54%; 猪肉方面，相应占比从1976年的33%提高到66%。
发表在白宫官网的文章指出，这样的市场环境使得中间商们能够同时“压榨”消费者和农场主，在疫情之下，主要肉类加工商们收获了创纪录的利润，股价也是持续走高，但是消费者需要支付更高的价格，而农场主和养殖户们也蒙受一定的损失。疫情期间，由于加工和运输方面的处理能力不足，美国一些鸡、牛、猪等养殖户们都曾经积压过大量的牲畜无法及时运到加工厂宰杀，造成饲养成本攀升。
美国多部门正在采取措施予以应对，比如，正在对肉类加工行业的价格垄断进行调查，为行业内小商业提供补贴和帮助，以及通过立法方式让市场更为公平等和透明。对于拜登政府的表态，目前，我们暂时还没有看到主要加工商们有任何公开回应，白宫的行动将会美国肉类加工市场以及价格带来什么具体影响，我们也将持续保持密切关注。
