中国食品安全网讯（记者 冯文亮）为保障服贸会首钢园区内集体用餐配送环节食品安全，近日，北京市石景山区市场监管局连续驻点5日，对北京首钢饮食有限责任公司分公司和北京美优乐餐饮管理有限公司两家集体用餐配送单位现场进行监督检查。
检查现场 图片来源：石景山区市场监管局
执法人员重点检查企业营业资质，查看食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、进货查验制度落实情况，紧盯食品贮存、加工制作，餐饮具消毒、留样、运输送餐等关键环节。从环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程是否符合各项食品安全要求，餐饮加工制作、运输、供餐过程的食品安全保障措施是否落实到位等多方面进行检查，严格防范食品安全风险。
检查现场 图片来源：石景山区市场监管局
本次活动保障，餐饮科累计保障17846人次就餐；开展快速检测54件，未发现不合格产品；留样177份，品种齐全，符合留样基本要求，为服贸会用餐安全保驾护航。
