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全国乡村振兴职业技能大赛:展示精湛技能 相互切磋技艺

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2021-09-28 12:01:58

全国乡村振兴职业技能大赛目前正在新疆举行,此次大赛面向乡村,参赛人员以农业家庭特别是各地脱贫家庭人员为主。选手们在本次大赛中展示精湛技能、相互切磋技艺,为实现乡村全面振兴贡献智慧和力量。

新疆代表团中式烹调师(羊肉烘烤)学生组的选手阿卜杜萨拉木·阿卜力克木是和田地区洛浦县技工学校的学生。第一次参加全国大赛的他难免有些紧张,三个模块的比赛中,他选择了拿手绝活烤羊蹄,这让他多了一份把握。

新疆代表团中式烹调师(羊肉烘烤)学生组选手 阿卜杜萨拉木·阿卜力克木:这个烤羊蹄在我们的店里卖得特别好,一天能卖200多个。我这个烤羊蹄在洛浦县、和田地区的技能大赛中都拿过奖,我还是挺有信心的。

阿卜杜萨拉木家在创业政策的扶持下,2017年在县城开了一家烧烤店,好吃的烤羊蹄很有名气,他还被县里的技术学校请去教培训班的学生。正是这件事让他觉得自己也需要学习,2020年他把烧烤店交给家人打理,自己去洛浦县高职技工学校学习厨师烹调 ,这次他在县、地区、自治区三级选拔赛中连闯三关,又通过了培训考试,成为全国乡村振兴职业技能大赛选手。

新疆代表团中式烹调师(羊肉烘烤)学生组选手 阿卜杜萨拉木·阿卜力克木:国家政策好,学费、伙食费、住宿费全免,对我来说,参加学习太重要了,我的梦想就是把烧烤店开大。

通过大赛,参赛选手的职业技能得到普遍提高,为全面乡村振兴提供技能人才保障,一大批来自农村的技能人才将会获得更大职业发展空间。

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