新玉米上市，价格有所回落，但是整体仍然处于历史高位，那么下游的饲料和深加工企业状况怎么样？他们对于玉米的需求又有哪些变化呢？
李建珍是山东潍坊一家大型饲料企业的采购部经理，他告诉记者，往年这个时候新玉米上市，他们每天采购玉米在200吨以上，现在采购量不足100吨。
山东省潍坊市某饲料企业采购部经理 李建珍：我们采购了一些小麦，还有一些稻谷来替代玉米，调整这种结构。
据饲料企业反映，去年以来玉米价格高企，最高达到每斤1.5元，明显高于小麦价格，他们大量使用小麦代替玉米用于饲料生产和养殖，往年生猪饲料中玉米添加比例为65%，目前已降到15%-60%，平均下降近30%；禽料中往年玉米比例为60%，今年降到10%左右，有的甚至完全不用玉米。
山东省潍坊市某饲料企业总经理 张琼：现在就是陈化粮小麦用量比较大，陈化粮稻谷用量比较大，代替玉米量代替了百分之七八十吧，还有一块就是进口的玉米加工成玉米粉，饲料厂用量也很大。
由于玉米原料成本高，也对一些深加工企业造成经营压力。
山东省潍坊市某玉米深加工企业总经理 崔洪波：我们成本高、产品的价格高，可能下游就是抑制它的一个需求。
记者了解到，国内玉米深加工企业开工率普遍不高，1-8月，国内玉米淀粉企业平均开工率为62.1%，同比持平，主要是上年同期受新冠疫情影响较大，开工率明显偏低，与2019年同期相比下降7个百分点；玉米酒精企业平均开工率为43%，同比下降13个百分点，与2019年同期相比下降16.9个百分点。预计全年玉米深加工消费近8000万吨，同比减少约200万吨。
