摘要：自滁州来安县加强食品安全智慧监管平台建设以来，实现了全县学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，让孩子们吃得营养健康又卫生，家长们也更加放心。
“这个APP真不错，可以实时看到孩子的学校食堂情况，厨师们食品加工操作过程尽收眼底，让人很有安全感。我没事时总爱不时地点开看两眼，建议各位学生家长都下载一个体验一下。”这是来安县大英镇春蕾幼儿园某学生家长刘艳观看“智慧”学校食堂时的感慨。
“智慧”学校食堂监管平台向家长开放启动仪式 来源：来安县市场监管局
据了解，自2019年以来，来安县大力加强食品安全智慧监管平台建设，实现了全县学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖。在此基础上，该县更进一步，大胆尝试引入家长监管机制，将学校食堂厨房区域利用食品安全智慧监管平台进行“全天候”实时动态监控，于今年9月27日起向家长开放。家长只需在手机上安装一个食品智慧监管APP，就能够实时观看学校食堂饭菜制作过程、卫生环境并可以查看食堂人员健康证件、进货食材、餐具消毒、食品留样等记录，随时随地参与从食材采购入库到饭桌全程“云监管”，当发现涉嫌违法违规行为时，可以立即反馈给当地市场监管部门或者教育部门，实现政府监管、学校自律、社会监督合力共治局面。据悉，目前来安县已有近500名家长在手机上安装食品智慧监管APP，参与“智慧”学校食堂“云监管”。
学生家长用手机查看学校食堂实时监控 来源：来安县市场监管局
来安县市场监管局相关负责人介绍，目前此系统投入时间还不太长，后续将注重收集家长用户的体验意见反馈，逐步改进用户舒适感，并完善丰富“智慧”食堂系统的功能作用，使其成为市场监管部门进行食品安全日常监管的有力帮手和武器。
