粮食18年连丰 为何要强调“节粮减损”？

刚刚我们提到了我国粮食生产已经实现了18连丰，中国人均粮食占有量也已经连续多年超过人均400公斤的国际粮食安全标准线。那为什么我们还是需要《粮食节约行动方案》？

首先我们需要面对的一个现实就是，我国的粮食损失，还有浪费情况还是比较严重的。根据国家粮食和物资储备局2020年的统计，我国每年仅仅在粮食存储、运输、还有加工等环节造成的损失就在700亿斤以上，接近粮食大省吉林全年的粮食产量。而在食物利用环节浪费现象也是非常严重，中科院公布的一项从2013年至2015年的调查结果显示，中国餐饮食物浪费量每年在1700万吨至1800万吨，这就相当于3000万人到5000万人一年的口粮。