近期，国内多地出现散发病例和聚集性疫情，疫情防控面临重大考验，日常生活中，应该如何安全选购、食用进口冷链食品呢？近日，市疾控中心工作人员对此进行解答。
工作人员表示，市民应到正规的超市或市场选购进口冷链食品，正确佩戴口罩，避免用手直接接触。购买预包装进口冷链食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容。要做好外包装清洁消毒。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。
清洗加工时，保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材时要注意手部卫生。处理冷链食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒。清洗或接触冷链食品后应先洗手再接触熟食。
烹调食用冷链食品时，应做到烧熟煮透。未食用完的，再次食用前一定要充分加热。食用后一旦出现症状，要及时就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。 (王路欣)
