随着双节临近，市场供求关系对副食品价格影响日益显著。物价部门预测，近期肉蛋价格都将处于震荡运行的状态。
12月13日，辽宁省猪肉、生猪价格分别为 12.98元/斤、8.14元/斤，较前一周下降2.19%、3.44%，同比下降44.58%、49.06%，猪肉价格呈现震荡运行态势。
物价部门分析，前期猪肉价格低位反弹促进生猪集中出栏，近日市场压栏大猪及适重标猪出栏积极性走强，调运和收购较为顺畅，市场供应充足，价格小幅下降。
近期省内气温略高，市场猪肉消费增速不及预期。未来一段时间，市场生猪产能将进一步释放，生猪出栏仍将呈现放量趋势。
随着重大节假日的临近和气温的逐步走低，冬季猪肉市场需求量也将有所放大。预计短期内生猪、猪肉价格将窄幅震荡运行。
当前辽宁省已进入寒冬季节，婚宴等团体性餐饮消费较前期有所减少，市场需求量萎缩，同时随着蔬菜价格不断下行，作为替代品的鸡蛋价格也呈下降趋势。过去一周鸡蛋价格5.22元/斤，较前一周下降0.38%，同比上涨31.82%。
目前，鸡蛋供需处于相对平衡的状态，加之天气状况稳定，蔬菜、猪肉等农副产品价格稳中有降，短期内鸡蛋价格也将维持基本平稳。
元旦节日前，食品厂需储备一定量的鸡蛋库存，市场需求将有小幅增长，价格或将呈现小幅震荡的走势。
近期省内天气状况良好，蔬菜生长速度加快，加之前期因天气原因道路运输受阻及推迟种植的北方蔬菜在近期集中上市，供应量增加，蔬菜价格持续回落。
刚刚过去的一周，16种蔬菜12降4升，平均价格4.03元，较前一周下降2.18%，较上月最高点下降28.93%，同比上涨20.66%。
物价部门预测，蔬菜价格将季节性运行。据气象部门预测，本周辽宁天气况持续良好，预计蔬菜价格或继续呈稳中有降态势。但随着冬季气温逐步降低以及元旦春节市场消费需求增加，蔬菜价格或将开启冬季季节性价格走势。（编辑 李闯）
免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点。著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有内容、版权和其他相关问题，请速与本网联系，我们将尽快处理。
