在韩国,不少菜市场都有着几十年、甚至上百年的历史。在每家市场里,都能找到一些正宗又实惠的美食。接下来,我们就跟随记者去逛一逛首尔的一家主打特色美食的“网红”菜市场——望远市场。
财经频道特约记者 文灿:这里是韩国近来小有名气的“网红”菜市场望远市场,实际上它已经有40年的历史了。这里近百家商户当中,差不多一半卖的都是现场制作的美食小吃,比如传统美食年糕、牛肉饼等等。
韩国首尔市望远市场商会负责人 金镇澈:我们需要人气高的美食摊位,这是菜市场充满活力的重要因素,所以我们特意引入了不少年轻的美食商户。
财经频道特约记者 文灿:这家炸鸡块摊位可谓是在市场里人气最旺的美食商户。除了常见的原味和辣味炸鸡块,在摊位上还有水果味儿、芝士味儿、奶油味儿等多种创新口味儿。我手上的这款奶油口味炸鸡块,小份的纸杯装是3000韩元(约合人民币16元),大份盒装的话约合人民币70元,比一般炸鸡店便宜三到四成,可谓是物美价廉。
财经频道特约记者 文灿:我现在来到的这家韩式小菜店已经经营了18年,这里就是菜市场第一家提倡使用环保容器的商户。现在市场里其他商户也参与其中,加入了环保减塑的行动。
韩国首尔市望远市场小菜店店主 李福守:如果顾客说忘带容器了,我就叮嘱他下次带上,就这样一直坚持了下来。
财经频道特约记者 文灿:我现在来到这家菜市场专门设立的送货中心,这些不同颜色的篮子代表着不同的配送平台。尽管疫情期间经营不好,但这家菜市场通过在社交媒体上大力宣传等方式,不断吸引着年轻消费者的目光。