“食安龙江百日行动”开展以来，黑龙江省绥化市市场监管局谋势而动，在本市冷链追溯平台系统建设的基础上，搭建了食品安全追溯管理系统并于近日上线运行。这标志着绥化市食品安全监管已从传统模式向新型模式转变，多年困扰食品安全监管的索证索票难、保管难、监管难、追溯难“四难”问题也得到有效解决。
针对绥化市食品生产加工企业体量大、规模以上企业少，“家庭式”小作坊占比大、精深加工产品少，食品经营环节点多、线长、面广，从业人员素质参差不齐以及监管人员少，实施食品安全全覆盖检查的难度大等实际问题，该局在多次深入基层开展调研论证的基础上，将食品安全追溯体系建设纳入工作日程，积极寻求资金支持，市政府划拨86万元专项资金用于系统研发，为系统平台建设提供资金保障。
绥化市食品安全追溯管理系统分食品生产、食品销售和餐饮三个模块，每个模块又由若干个子模块构成。食品生产企业在系统内录入证照资质等企业信息后，系统会自动生成专属二维码，企业将采购原料的相关进货查验信息、销售台账和产品出厂检验报告等信息录入系统，采购商通过扫描购货票据上的专属二维码即可查看该批次产品的相关信息。从事食品批发的经营者将购进食品信息和相关质量证明及对应的上级供应商资质如实录入系统内。交易时将涉及食品信息记录在附有其二维码的交易票据中交予购进者扫码查验留存，实现了“扫码可溯、一码到底”。
为确保食品安全追溯信息录入的精准性、时效性，避免“一刀切”，该局将粮食加工品、食用油、食品批发企业，大型商超，学校食堂及校园周边小餐饮、小超市纳入第一批次，分环节按品种分类分批次推进。针对纳入信息化追溯体系的企业，组织制定了食品安全追溯随机抽查与监管制度、食品安全追溯制度、食品安全追溯考核制度，加强对数据采集、传输、存储、交换、利用、开放的规范管理，为企业追溯体系建设及日常运行管理提供制度保障。目前，已有65家完成信息录入工作，尚有755家信息正在录入中。（编辑 李闯）
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