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全国猪肉价格连降5周 旺季不旺的原因找到了

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2022-01-12 12:01:03

春节将至,不少消费者也开始准备年货食材。春节前通常是猪肉的消费旺季,今年的行情怎样?我们来看记者在北京市场的探访。

在北京一家品牌猪肉销售门店,工作人员告诉记者,近一个多月猪肉市场呈现旺季不旺、价格走低的特点。

北京某猪肉销售门店工作人员 李苗:这段时间销售比较平淡,价格有所下降,每斤下降一到两元。

李苗介绍说,按照往年规律,冬季包括元旦春节前后,都是腌腊、灌肠以及集中备货的猪肉消费旺季,但是在去年10月初,猪肉价格跌至近三年来的低点,引发居民提前腌腊、灌肠,以及食品企业的囤肉,这导致了旺季消费需求的分散和透支。而北京新发地批发市场的负责人则表示,近一个多月,市场白条猪日均上市量同比去年增加幅度都在50%左右,这也是猪肉价格下降的主要原因。

北京新发地市场猪肉商户 张洪志:本来现在是销售旺季,价格应该高,现在是供大于求,所以说价格起不来。

北京新发地市场分析师 刘通:像2021年12月初,新发地市场白条猪批发价钱就是每公斤21元左右,现在已经下降到每公斤19元左右,主要是毛猪的产能仍然比较充足,所以白条猪的上市量也会比较强。

不仅在北京,全国猪肉价格也是连续走低,据农业农村部对全国500个集贸市场监测,2022年第一周全国猪肉价格每公斤27.71元,环比下降0.6%,同比下降47.7%,已经是连续5周下降。

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