中国食品安全网讯（孟渤均）1月16日，邯郸武安贵州贵酒封藏酒运营公司开业庆典暨贵酒品鉴会在河北省武安市召开。北京中和归元健康管理有限公司总经理、贵州贵酒封藏酒运营负责人孙中华，邯郸武安贵酒封藏酒总销售彭飞，以及众多企业家、贵宾等共50多人参加本次品鉴会。
活动现场
贵州贵酒封藏酒全国总运营公司品牌宣传中心负责人王炜东在现场对酱香型酒的历史以及制作工艺进行了讲解，王炜东说，贵州贵酒是酱香酒的知名品牌，酱香酒的历史最早可追溯到西汉时期，酱香酒因有豆类发酵时的酱香味而闻名。现代酱酒酿造工艺简称为“12987”，端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，经过如此繁复的工艺酿造出来的酱酒，还需要再经过五年以上的窖藏，才能投放市场。
据悉，贵州贵酒在1950年建厂，当时贵阳市政府整合了144家酿酒作坊，集百家所长成立了“贵阳联营酒厂”，这便是贵酒的前身，1968年转为“国营贵阳酒厂”，随后2016年被称为中国白酒行业“绵柔工艺”鼻祖的洋河股份收购，故贵州贵酒经历了创新工艺，以崭新的“绵柔酱香”风格在酱香酒市场上独领风骚。多年来贵州贵酒先后荣获包括贵州省名酒、轻工部优质产品、国家优质产品、国际博览会金奖等多个国内外奖项。
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孙中华在致辞中表示，贵州贵酒之所以“贵”正是因为它产量的稀缺，贵州贵酒一年的产量仅有7000吨，也正因如此贵酒在选择合作经销商时尤为谨慎，预计河北省仅会布局三家经销商，分别在石家庄、唐山、武安三地。洋河股份计划在未来的3至5年内将贵州贵酒打造成酱香型白酒的典范，集团已经开始加大宣传力度，在央视频道以及石家庄各大高铁站都可以看到贵酒的宣传广告，也希望各大企业家可以喜欢并支持贵州贵酒封藏酒。
彭飞在致辞中表示，在贵州贵酒有限责任公司的大力支持下，经过一段时间的精心策划和建设装修，邯郸武安贵州贵酒封藏酒运营公司今天正式开业。邯郸武安有山有水有文化，此次贵州贵酒封藏酒落户邯郸武安，为邯郸武安注入了新的文化元素。贵州贵酒封藏酒浓缩了酱香酒千年文化，是我们多次实地考察、调研、品鉴后，从众多品牌中千挑万选而来的美酒，相信贵州贵酒封藏酒的高贵品质也可以在邯郸武安市发扬光大。
