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厦门集美区开展春节节前食品安全专题调研

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2022-01-25 12:36:02

中国食品安全网讯(黄煜 记者陈家华)春节将至,为进一步加强节日期间食品安全监管,确保广大市民群众过上一个安心、祥和的新春佳节,1月24日,厦门市集美区副区长郑小妍带队对辖区杏林湾大酒店、永辉超市万科里店开展食品安全专题调研。

检查组一行首先来到杏林湾大酒店,详细询问了酒店“年夜饭”预订及准备情况,并对酒店后厨环境卫生、食材仓储贮存、从业人员健康管理等情况进行了检查,郑小妍副区长强调,要严格落实餐饮服务食品安全主体责任,强化风险管控意识,规范食品加工制作过程,确保菜品品质,守好食品安全底线。

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检查现场 图片来源:厦门市集美区市场监管局

随后,检查组一行还来到永辉超市万科里店,仔细了解了超市节日期间储备、供应食品情况以及食品进货查验、索证索票等制度落实情况,并对进口冷链食品销售区域所公示的“入厦通行码”进行了实地扫码核验。郑小妍副区长强调,春节期间,粮油肉品等食品需求量大,企业在经营中要严格落实食品安全和疫情防控各项工作要求,确保食品货源充足,品种丰富,保障节日市场供应有序,营造安全、和谐的消费环境。

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