俗话说“无糖不成年”。在徽州，有一种甜食深受大家喜爱，就是芝麻糖。临近年关，家家户户都会备上一些，虽说吃的是芝麻糖的香甜与酥脆，但品的却是越发浓郁的徽州年味。
在安徽黄山市徽州区的岩寺老街，制作芝麻糖的糖坊格外忙碌。90后制糖师傅程建明和妻子一大早便忙着炒制芝麻、熬制麦芽糖，用传统工艺为客户手工制作芝麻糖。随着熬糖拌料、入模揉压、脱模碾切等一道道传统的手工流程，一粒粒乌黑饱满的芝麻经过师傅的巧手没多大功夫便成了一块块又甜又脆的芝麻糖。
而在黄山脚下的焦村镇陈村，眼下，这里家家户户都在制作当地特色的美食棉叶粿和太平糖糕。村民们将七八月新鲜采摘下来的棉叶晒干，放进石臼里捣碎、煮熟，再倒入自家的米粉中充分揉合。街坊邻里也都坐在一起，一边将炒好的笋子、腌菜和豆腐干包进棉叶粿中，一边拉拉家常，一派热闹景象。最后再将棉叶粿放进蒸锅，不一会儿热气腾腾的棉叶粿就上桌了。
做完了棉叶粿，村民们又开始制作起太平糖糕。做糖糕时，先将红糖和白砂糖进行熬制，再将熬制好的糖浆混入米粉中揉合，再通过专门的磨具将揉好的面团放进磨具中，一挤一按，磨具上的“囍”字和“中国结”便印在了太平糖糕上，蒸上数十分钟便可以品尝这特殊的年味，寓意这来年日子更加红火。
