中国食品安全网讯（李飞 记者李甜甜）日前，为切实保障疫情期间隔离点供餐安全，天津市和平区市场监管局对辖区内两家隔离点供餐单位开展监督检查，确保隔离人员饮食安全。
监管人员重点查看了食品安全操作规范和供餐配送流程规范：一是检查了供餐单位食品加工操作区域环境卫生状况、加工制作过程操作规范和餐饮具消毒状况，对现场发现的问题提出立整立改要求；二是对供餐单位负责人开展责任约谈，要求负责人加强从业人员管理和培训，遵守食品安全相关法律法规，严格规范出餐流程；三是要求供餐单位签署食品安全承诺书，进一步强化主体责任意识，降低食品安全风险。
下一步，和平区市场监管局将深入强化组织领导，不断提高政治站位，加强监管力度，持续实施隔离点供餐单位日检工作机制，并定期开展联合检查，指导、规范隔离点供餐单位食品加工操作流程，发现食品安全违法行为坚决依法从严处理，全面提升辖区内隔离点供餐单位食品安全质量保障水平。
