立春之后，万物复苏，各类春花野菜陆续上市了，成为了人们餐桌上的宠儿。在昆明的菜市场里，春花野菜随处可见，一年一度的吃“春”季又开始了。
这段时间，在云南昆明，新鲜的各类春花野菜陆续上市，市民们餐桌上的各式美味也更加丰富起来。
云南昆明大观篆新农贸市场摊主：像这些做法很简单，金雀花很受欢迎的，煎鸡蛋就可以了。这个棠梨花炒腌菜或者炒韭菜，这个好吃，要么炒、要么煎，还可以凉拌来吃。
云南昆明大观篆新农贸市场摊主：这是虫草花，炒了吃、烧汤煮鸡吃。那是海菜花，大理洱海的，也是炒、烧汤吃。只有这两天有，过几天就没有了。
不管是本地人还是外地人，看到这么多花花草草竟然可以成为餐桌上的美食，总会让人心生好奇。
目前，市场中以“花”为代表的新鲜春菜以棠梨花、金雀花、海菜花、虫草花、芭蕉花居多，价格相比往年也没有太大涨幅。棠梨花每公斤的价格在20元到25元，蕨菜每公斤15元，金雀花每公斤在100元左右。商户们说，每年新鲜春花大量上市的周期大约有3个月，从2月起，越往后品种越多。
据了解，接下来还会有大白花、攀枝花等春花春菜陆续登场，一直可以吃到4月份。
