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射洪市:让孩子在校吃上放心午餐

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2022-03-10 15:36:01

为保障全市学校师生饮食安全,射洪市市场监督管理局及时安排部署,于近日开展了2022年春季学校食堂食品安全专项检查,统筹做好疫情防控及春季学校食堂食品安全监管工作。

全面开展自查,落实主体责任。该局督促各类学校落实食品安全主体责任,要求学校责任人每周开展学校食堂食品安全自查,及时排查食品安全风险隐患,有效防控食品安全事故。同时建立健全学校食品安全应急预案,严格落实食品从业人员晨检制度,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,切实做好疫情防控相关工作。强化监督检查,落实岗位职责。该局组织执法人员全面摸排辖区内学校基本情况,健全食品安全监管档案。以米、面、油及冷冻肉类和水产品为重点,严查食品采购索证索票及进货查验、餐饮具清洗消毒、留样等制度是否落实到位;严查食堂设施设备是否正常使用;严查校园周边超市、食杂店、餐饮店、奶茶店等食品安全工作落实情况。同时将学校食堂及校园周边列为重点抽检单位,加大对其经营食品的抽检工作力度。加大培训力度,提高管理水平。该局加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的培训,强化食品安全责任意识、自律意识,提高食品安全管理水平。同时建立食品安全员考试题库,在开学检查中现场组织各学校食品安全管理人员进行考试。截至目前,该局共检查学校食堂68家次,校园周边餐饮单位98家次,抽检60批次。对检查中发现的薄弱环节及存在问题,及时提出具体整改措施并督促落实整改。目前,春季学校食堂食品安全专项检查仍持续开展中,下一步,射洪市市场监管局将继续加强监督检查力度,严打食品安全违法行为,保障全市师生食品安全。(汪海涛)
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