中国食品安全网讯（记者张坤）为深入贯彻落实数字经济发展工程要求，促进大数据在食品安全等领域的应用，瑞昌市市场监管局积极推行以互联网思维与传统监管融合发展，着力实现“平台支撑、系统融合、监管共治”的“互联网+智慧监管”发展新格局。
近日，在春季开学校园食品安全专项检查中，该局执法人员就充分利用“赣溯源”监管终端APP高效完成校园食堂食品安全检查。“此次校园食品安全检查，我们只需填写一张日常监督检查结果记录表放至公示牌中，其他程序均在手机中规范操作；针对现场检查的问题，他们可通过商户端对着现场执法采集的图片积极整改并及时在平台反馈。”该局食品股负责人介绍说。
据了解，该局还重点聚焦“赣溯源”平台，“123”运行发力，即打牢1个支撑基础，加大2个宣传力度，推行3个终端使用。
1个支撑基础。以“江西省食品安全追溯平台”为智慧监管主抓手，加快推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管支撑体系建设。通过社会餐饮与学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设，运用大数据技术，建立统一的工作机制及其数据标准，实现12315智慧监管平台或“赣溯源”手机APP终端对餐饮单位后厨进行实时直播、智能抓拍。2022年全市将实现10家大型社会餐饮 “互联网+明厨亮灶”工程建设及平台接入运行。
2个运用宣传。实施 “赣溯源”运用使用率工作量化机制，开展“赣溯源”平台食品经营户任务集中认领，集中推行生产、流通、餐饮数据完善，进一步夯实智慧监管平台数据基础。充分利用3.15消费者权益日、食品安全宣传周等集中宣传活动，重点加大对企业商户和社会消费公众两个主体的“赣溯源”普及宣传， 推行生产、流通、餐饮数据录入完善，夯实智慧监管的技术服务企业履行主体责任、便利群众参与社会共治的良好基础。
3个终端推行。重点推行监管执法、检验检测、社会公众用户终端使用。不断加快食品安全监管、检测各项业务融合升级，逐步推动监管模式由单一向综合转变，重点解决当前监管中存在的违法信息发现滞后、线索流转速度慢、处理不及时等问题，同时实现社会公众实时查询所在地附近相关注册企业及食品安全相关信息，投诉举报违法生产经营行为等。
展示“赣溯源”平台 图片来源：瑞昌市市场监管局
截至目前，瑞昌市完成“赣溯源”智慧监管平台注册商户数2371家，其中生产企业1家，流通1055家，餐饮1315家；完成食品备案数27449，组织从业人员2021人两库一平台学习培训，1家社会餐饮和25家学校食堂率先实现“互联网+明厨亮灶”，已完成共计149次日常检查录入。社会大众使用“赣溯源”微信小程序查看经营主体信息及投诉举报正在推行，逐步实现监管、经营、公众三方“共赢” 食品安全智慧监管新模式。
