这边，手工摊凉翻帘正忙得不亦乐乎；那边，酒糟出窖、拌粮、装甑、智能化酿造正在有序进行……连日来，河北泥坑酒业酿造坊内一派繁忙景象。
在全国劳动模范、宁纺集团董事长苏瑞广的坚持下，近年来，泥坑酒业不断追求品类的创新与酒体品质的提升。为此，泥坑酒业总经理马辉峰多次带队前往山西、江苏、安徽、湖北、四川等地的20余家大中型白酒企业对标学习。“作为河北省‘专精特新’示范企业，泥坑酒业始终坚持技术创新驱动发展，高度重视对产品研发的投入和自身研发综合实力的提升。”马辉峰介绍，公司每年投入550万元以上进行研发创新，从原粮筛选、制曲、酿造、贮存到最后的酒体设计，每个环节都精雕细琢、精益求精。
据了解，近年来，泥坑酒业共获得专利23件，其中实用新型6件，外观设计专利11件，申请中发明专利6件；获得科学技术奖励3项，“净雅香白酒的创制与酿造工艺技术研究”获中国食品工业科学技术一等奖。公司成立的省级研发平台——泥坑白酒研究院先后被认定为“河北省工业企业研发机构（A级）”“邢台市企业技术中心”“邢台市科技企业研发中心”，研究院配备了高水平的科研人员和先进的研发检测设备。此外，公司还与白酒机构四川源坤教育科技专家团队签署了合作协议，建立博士工作站等人才高地，聘请国家级白酒专家担任高级顾问，与河北科技大学共同建立河北省泥窖酿酒技术创新中心，与河北省农林科学院谷子研究所共同建立河北省农业创新驿站；投资480万元打造两条机械化酿造生产线，提高生产效率约40%，投资110万元引进自动化稻壳处理设备，净化酿酒原料。
“我们将坚持走科技创新之路，不断为泥坑酒品质提升和品牌发展注入新势能。”马辉峰如是说。（编辑 李闯）
免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点。著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有内容、版权和其他相关问题，请速与本网联系，我们将尽快处理。
