在陕西地市级城市里头，汉中是一个十分响亮的名字，自古就有“汉家发祥地，三秦聚宝盆”美称。加之奔流不息的汉江源头水穿流而过，山川秀丽，汉中因此成为大西北西南部一个历史悠久、名副其实的茶叶之乡。
史料记载，汉中地区植茶萌发于秦汉，属于古巴蜀茶区的重要组成部分。由于她北依秦岭，南垣巴山，茶区生态优越，具有“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”的自然地理优势，使汉中茶叶声名远扬。明朝剧作家汤显祖在《茶马》诗中吟道：“绣衣来汉中，烘作相追随。”可见汉中当时为“茶马交易”的重镇。
年年岁岁春相似，岁岁年年茶不同。每逢清明前后，不断有人询问我：汉中仙毫茶怎样?并且约我一同去访茶论道。我去过汉中数次了，对那里的茶叶了如指掌。汉中仙毫茶是“绿茶珍品”，确为大汉一叶，乃为陕茶中的代表品牌之一。不经一番风霜苦，难得仙毫绽芳香。20世纪90年代末以来，汉中市把茶叶产业作为重点发展的绿色产业之一，加大扶持培育力度。2007年，汉中市以申请地理标志产品保护工作为契机，将“午子仙毫”“定军茗眉”“宁强雀舌”3个茶叶品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌。全市共认定247个“汉中仙毫”定点生产企业，195个“汉中仙毫”定点经营企业，走上规范的产业化之路。汉中仙毫茶的羽翼更加丰满。
若饮茶人用高透明的水晶玻璃杯冲泡，就会看到形似松针耸立，汤色嫩黄清淡，香气栗香幽远，滋味鲜爽甘醇，叶底黄绿匀整，确为匠心精制，达到了五星级茶叶品质；同时具有很高的欣赏价值，给人带来高品位的茶文化艺术享受。
嫩芽突显尖尖俏，“汉中仙毫”创奇迹。近年来，“汉中仙毫”先后荣获第31届巴拿马国际博览会绿茶类国际金奖，“中国优秀茶叶区域公用品牌”。2021年，汉中市茶园总面积达130万亩。累计有近90万人口因茶脱贫致富。走进“十四五”，茶叶开新局。汉中市在提升“汉中仙毫”品牌价值的同时，又将“汉中炒青”“汉中毛尖”“汉中红”等茶品有机统一起来，构建“公用品牌+企业品牌”模式，壮大发展，造福茶乡人民。这正是：
陕茶发展看汉中，青山绿水出佳茗。
富含锌硒绿茶优，仙毫飘香天下传。
作者：韩星海
