中国食品安全网讯（王晶 李伟）近日，国务院食品安全委员会印发《关于2021年食品安全工作评议考核结果的通报》，山东省人民政府在2021年国务院食安委食品安全评议考核中被评为A级，受到国务院食安委表扬。这是山东省人民政府自2013以来，连续第八年荣获国家食品安全评议考核A级等次。
2021年，山东省持续加大“四个最严”落实力度，大力推进“食安山东”建设，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，主要农产品质量安全和食品安全整体合格率均在98%以上，全省食品安全形势总体稳定向好。
坚持人民至上，压实党政同责，山东省把食品安全作为政治任务、民心工程，将食品安全纳入党政领导干部政绩考核、全省高质量发展综合考核等评价体系，列入重点督查事项。党政同责、一岗双责推动解决群众关心的热点难点问题。
坚持系统治理，持续聚力攻坚。山东省持续推进的食品安全放心工程建设攻坚行动，使全省受污染耕地全部采取相应安全利用或严格管控措施，农药减量增效和现代农业全产业链标准化生产，食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动深入开展，明确14个重点治理品种；全省学校食堂全部建成“明厨亮灶”；全省所有市、县（市、区）完成省级及以上食品安全市县创建。
坚持改革创新，提升监管效能。山东省省政府出台《关于加强食品安全工作的若干措施》，建立从种植养殖到流通销售全环节管控机制。建成全省智慧市场监管一体化平台，新开发“山东菜场”APP和食品安全信息预警平台，全省食用农产品和食品追溯系统（“山东食链”）投入试运行。加强产地准出和市场准入衔接，全面推进食用农产品“承诺达标合格证”制度，已在35万个主体上推行，开具合格证3925万余张。全省147万余家食品生产经营单位全部开展公开承诺活动，104家食用农产品批发市场全部推行驻场监管、快检+互联网、定量抽检、扫码追溯、半年检查等“五项制度”，8500余家食品生产企业实施亮标承诺、对标生产、核标出厂“三标”管理，落实最严谨的标准。
坚持风险防控，守牢安全底线。山东省在全国率先实施进口冷链食品全域专仓防控模式，全省建设运行47个监管专仓；升级“山东冷链”系统，实现进口冷链食品信息网上运行、全程追溯。深入开展食品安全风险隐患大排查大整治行动，全面实施食品生产经营单位风险分级管理。全省农产品质量安全检验检测机构达154家，在全国首创动物毛发中检测“瘦肉精”新方法。执法办案应曝尽曝等“五项指标”保持100%。
坚持共治共享，构建共管合力。山东省强化各级食药安委、食药安办建设，发挥5个专项协作小组作用，推进齐抓共管。将食品和食用农产品安全纳入省级网格事项指导清单，乡镇（街道）基本实现网格化管理。组织开展“食品安全宣传周”“食安山东媒体行”“你我同查”“学校食堂家长同查”“你点我检”“你送我检”“红黑榜”等活动，积极开展农兽药最大残留限量食品安全国家标准宣传贯彻工作，加强政策法规宣传。全省投诉举报24小时回应率、按时办结率均为100%，办理过程和办理结果满意率保持在99%以上。
