4月19日，走进位于河南省洛阳市孟津区常袋镇石碑凹村羴鑫家庭农场，羊儿“咩咩”的叫声此起彼伏，响彻耳际，羊舍内的湖羊精壮灵巧，在追逐撒欢，农场主符建忠正在检查小羊羔的生长情况。
今年59岁的符建忠，高中毕业后在洛阳一拖集团当了一名技术工人，端起了旱涝保收的“铁饭碗”，可每次回家乡，符建忠都会说，他是农民的儿子，对农村有着一种特别的感情，不管在外多久，工作多么顺心，生活多么富裕，最后还是想回到农村为家乡做点事。
2013年，符建忠辞掉工作回到家乡创业。
他通过市场调研、咨询有关专家教授，了解到湖羊具有成熟早、繁殖力强、母性好、生长发育快、饲料转化率高、肉用性能良好、杂交效果明显等优势，市场前景广阔。于是他和朋友投资100万元，在村边建起占地 30多亩的养殖场，首批引进100只优质母羊羔和两只湖羊种羊，踏上了特色养殖的创业路。
万事开头难，为把小羊羔养好，他一边奔波购买专用饲料，一边四处向专家求教学习养殖技术。功夫不负有心人，在他的精心饲养下，引进的湖羊母羔，平均体重15公斤，1年后有98只产下了羊羔，养殖获得初步成功。几年来，肯钻研的他从一个门外汉成长为专业“羊倌”。
“想把湖羊养殖好，要坚持预防为主，按时打好各种预防针；其次要严把饲料购买关，坚决不能用变质饲料；要做好环境消毒，保持羊舍干净通风” 符建忠在湖羊养殖过程中，还探索出一套科学配料饲养方法，“除小羊羔生长期，使用专业饲料外，育肥羊全部改成利用秸秆、豆饼、玉米等科学调配的不含添加剂、防腐剂的饲料，这样虽然羊育肥慢，但肉质极佳、营养丰富”。
为增加产品体验感，他把“特色农家乐”建在养殖基地，主推烤全羊、烧羊排、焖羊肉等美食，吸引来大批食客前来品尝，成当地一张美食名片。“早就听说石碑凹村的湖羊羔日食百草，健康美味，今天尝了尝果然肉质鲜美，还没有羊膻味，羊肉纹理清晰，配着大蒜越吃越香，羊肉汤很清亮，喝一碗，瞬间满血复活。”从洛阳慕名而来的张先生说道，符建忠应用配方饲料、程序免疫、慢速育肥、秸秆利用等湖羊养殖技术，拒绝使用添加剂饲料，生产的湖羊肉低脂精瘦、肉质鲜嫩、膻味淡小、胆固醇含量低等特点，深受消费者青睐。
同时，符建忠还将养羊产生的粪料，堆积发酵后提供给秸秆户肥田，带动牡丹种植千余亩，苹果种植百余亩，蔬菜种植200多亩等。并常年消耗庄稼秸秆1000多吨，形成“种植—饲料加工—养殖—有机肥—种植”生态农业循环链。通过 “农场十基地十农户”模式，盘活农村资源要素，构建多元利益联结机制，不断扩大养殖规模，以“集中养殖为主，分散养殖为辅”，对集中养殖户优先提供种羊，对自愿分散“领养”农户免费提供全程技术指导，同时为回收出栏湖羊提供保障，如今养殖基地成了地域性的产业带动中心。
目前，羴鑫家庭农场养殖基础设施齐全，在选育、配养、管理上不仅实现了生产标准化、防疫设施化、养殖良种化、粪污无害化的健康养殖模式。还实现了上联龙头企业、下联农户的纽带作用，有效利用了农村闲置土地、养殖圈舍、废弃作物秸秆等资源，年出栏羊羔1000多只，育肥羊400只上，年收入130万左右。除带动周边群众发“羊财”外，还带动50多户贫困户脱贫致富。
作者：郑占波 党一豪 农民日报·中国农网记者 陈显萍
