荆州市市场监管局针对湖北省荆州市涉粮专项巡视巡察粮食安全监管方面问题，聚焦“三个全覆盖”，深入开展大米、小麦粉生产企业加工品质量安全专项治理工作，进一步提升粮食加工品质量，确保粮食安全。
落实企业主体责任，安全承诺全覆盖。为严防不合格粮食流入市场，荆州市市场监管局要求各县市区督促企业严格落实以大米、小麦粉生产企业为重点的食品安全主体责任，指导粮食加工企业进一步完善进货查验、出厂检验、出货检验等台账制度，重点对重金属、农药残留等项目开展检验。该局邀请省质检院专家对该市粮食加工企业进行培训，进一步强化企业专业知识和风险意识。在专项整治前，全市只有7家大米生产企业购买了重金属检测仪；专项整治后，该市63家企业购买了重金属检测设备，235家企业签订了委托检验协议，从源头上保证安全原粮进入加工环节。截至目前，该市大米、小麦粉生产企业签订主体责任承诺书覆盖率达100%。
加大生产安全监管，日常检查全覆盖。对全市281家大米、小麦粉生产企业开展日常检查，覆盖率达100%。当场整改188家，书面限期整改33家，下达责令整改通知书29份，立案查处粮食违法案件30件，罚没金额60.46万元。在各县市区全覆盖检查的基础上，该局组织人员对食品生产企业开展飞行检查和督办检查，检查发现问题28个，涉及11家大米生产企业。截至目前，10家企业已整改完成，1家企业正在整改。该局主动与相关部门联系，共享监管信息，形成监管合力，针对检查发现的某食品生产企业拒收镉含量超标稻谷原料记录，迅速跟踪并告知相关部门，主动补强监管链条，防止超标粮食再次流入市场。
强化靶向抽检力度，监督抽检全覆盖。针对巡视组反馈的粮食抽检力度不够、批次不多的问题，该局加大检查覆盖面，增加抽检频次和比例。2021年，市场监管系统共开展粮食领域监督抽检1157批次，占抽检总任务的6.24%；2022年，粮食领域监督抽检计划数1500批次，目前已完成抽检789批次，抽检结果均为合格。
为切实发挥抽检监测效能，该局组织召开食品抽检分析研判会，通报全市食品安全监督抽检和风险监测情况，分析研判风险隐患问题，进一步强化靶向抽检，提高粮食领域监督抽检频次。组织对近3年以来抽检不合格的10家生产粮食生产企业开展跟踪抽检，有效防止了超标粮食流入口粮市场。（编辑 李闯）
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