如何安全食用冷链食品？北京疾控中心发布提示

那么，大家在日常生活当中该如何来安全的食用冷冻的冰鲜食品呢？北京疾控中心给出了建议。

首先，选购时到正规的超市或者市场选购生鲜产品，可用一次性塑料袋反套住手进行挑选，避免用手直接接触，同时正确佩戴口罩。购物之后要及时清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。清洗加工时，保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，并及时清洗、消毒。烹调食用冷冻冰鲜食品时要烧熟、煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。