小龙虾是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，在市场上极受欢迎，像武汉、南京、上海等一些中大城市，每年小龙虾的消费量都在万吨以上。不过，小龙虾养殖已走过多年，行情早已不像往日一般火爆，回顾整个2020年，小龙虾真的是低迷到不能再低。那么2021年会是怎样呢？一起来了解下吧。
2021年龙虾最新价格介绍
江苏连云港市灌云县红壳小龙虾18元/斤；湖北潜江市潜江市潜江小龙虾21元/斤；山东菏泽市牡丹区监利小龙虾13.57元/斤；湖南常德市武陵区青壳小龙虾22.84元/斤；四川巴中市恩阳区澳洲淡水小龙虾50元/斤；江西吉安市泰和县清水小龙虾18.68元/斤；湖北孝感市汉川市青红虾26.45元/斤；安徽滁州市定远县红壳小龙虾45元/斤；广东广州市番禺区潜江小龙虾29.24元/斤；北京北京市朝阳区清水小龙虾16元/斤；海南海口市美兰区澳洲淡水小龙虾45.72元/斤；广西北海市海城区海里小龙虾17.26元/斤等。
备注：以上农产品价格信息均来自惠农网大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
2021年龙虾养殖前景分析
1、今年受疫情影响，经济下降，消费需求也跟着下降，但随着疫情得到控制，对人们的生活影响越来越小。2021年的经济将快速回暖，消费需求逐渐复苏，对小龙虾的需求也会回升，在此供求关系下，大虾的价格有望超过2020年。
2、今年大概率是寒冬，加之很多人都没有上水，疏于管理不注重冬季管理，明年早期虾苗的价格将会升高，有早苗出售的养殖户会收益。
3、饲料，塘租成本将继续降低。
4、现在大部分养殖老板小龙虾养殖技术都很成熟，明年只要种植管理好水草，控制好小龙虾的密度，养殖成虾提高产量都不是问题。
当然以上只是利好因素，还是有相当一部分人对2021年的养殖形势并不看好。利润低，成本大，连年的亏损导致很多养殖户都不愿意再养小龙虾了，但只要摆正心态，做好养殖管理，2021年养殖小龙虾前景还是可以的。因此，大家要结合自身的实际情况来进行理性的分析，千万不要盲目跟风。
总的来说，2021年龙虾养殖产业机遇和风险并存，养殖户自身心里要有底。但2021年整体对于小龙虾的需求依旧是高涨的，因此前景方面大家不用过于担心。
