2021年春节已经进入倒计时，水果市场需求量也是与日俱增，车厘子、草莓、红提、圣女果等红色象征着喜庆气氛的水果轮番上市，市场有望迎来水果交易的黄金季节。相比较前一段时间来说，价格出现微幅上涨，其中以进口水果和国产品牌精品水果为主，居家购买呈增长的趋势。
据上海市果品行业协会透露，目前市场上卖得比较火的水果当数正当时的草莓，其次才是身价硬贵的车厘子、猕猴桃、释迦果、榴莲。而常规品种苹果、柑橘、火龙果、红***果、香蕉、金橘、新疆香梨、哈密瓜、红提、龙眼、蓝莓、圣女果、水晶梨以及******水果礼盒也比较受欢迎。记者了解到，相比往常而言，批发市场的生意不如街头果品连锁店来的热闹，诚实果品连锁店、乡巴佬果品连锁店、全而廉果品连锁店、华诚果品连锁店、甜得来果品连锁店等，这几天几乎都出现了“满堂彩”，******时令水果应有尽有。
由于货源充足，今年与往年所不同的是，以往大量购买用于家中囤积的现象没有了，绝大多数消费者都是随吃随买。记者在上海农产品中心批发市场、上海辉展进口水果批发市场、上海西郊国际农产品有限公司、上海龙吴果品批发市场等沪上大型果品经营场所看到，今年消费者仍注重选购以红色为主题的水果，比如草莓、车厘子、红提、血橙、火龙果、圣女果等。在爱讨个口彩的推动之下，使得有着“大吉大利”寓意的水果销售额异军突起。
上海市果品行业协会副会长贾玉海说，根据目前的库存水果情况和外地储存的货源，“今年水果价格很难再出现‘高烧不退’的行情。”他表示，从主要消费的水果来看，2020年苹果总体丰产，柑橘产量也持续增加。其他品种的水果也相对丰富，且数量充足。同时，新冠肺炎疫情对人员聚集受到限制，水果集聚性消费不多。“供需两方面看，今年水果价格总体上都很难大幅上涨。”
从农业部门获得的信息，2016年至2019年，全国果园种植面积由10917千公顷增至12277千公顷，水果产量由2.44亿吨增至2.74亿吨。2020年，各地水果整体丰产，预计总产量同比增加，虽进口水果受到限制，但国产水果的总量已经足够冬春市场消费需求。
大宗水果的苹果，2020年新产季除陕西、山西、甘肃因受冻、雹灾略有减产外，山东、河南等主产区产量稳定，再加之江苏、安徽、云南等产区投入的产量，全国整体丰产。2020年，全国苹果产量预计在4100万吨以上，新产季入冷库存储的苹果约1100万吨，同比增长8%，处于历史高位。其它类别的水果如柑橘和梨也迎来了大丰收，市场消化能力有限。虽然近期各类果价均有回升，销售也有起色，但这与社会水果库存总量还是存在一定差距，这充分说明水果市场总体供应充裕。
果品行家分析认为，在冬季水果品种供给方面，应季柑橘产量大、品种多，后期砂糖橘、脐橙等品种已经大量上市，预计价格稳中有降；虽说春节前水果价格将会出现季节性上涨，但持续性大幅度上涨的可能性不大。
