春节临近，各地都有代表年味的特色小吃。那么四川甘孜人心中那浓浓的年味都有什么呢？
酥油果子是一种油炸面食，在和面的过程中加入酥油、少许白糖，然后切成条状，最后放入清油中炸熟，甜香酥脆。各家手艺不同，炸成果子的形状、口味也各不相同。等到过年的时候，与瓜果零食一道堆满了客桌，是藏族人民家中常见的美食，更是婚礼和春节必不可少的食物。
这家果子铺做酥油果子已经十多年了，每年从春节前半个月开始，就开启了“炸果子”模式。如今，酥油果子除了传统的糖加酥油味，现在还有加了芝麻的咸味果子，销量也随之逐年攀升。
酥油果子这道藏族人家常见的美食，也有着最美好的寓意，寓意着吉祥如意，来年顺顺利利。
