炖羊肉、看皮影戏 甘肃环县年味儿愈发浓烈

在甘肃环县，春节的气氛也很有地方特色。人们白天忙乎着炖羊肉，晚上齐聚一堂观看皮影戏，年味儿也是愈发浓烈。

甘肃环县有天然草场40多万公顷，牧草种类多，因此环县羊肉十分味美。烹饪的方法也有18种之多，清炖、爆炒、手抓、大件较为普遍。

夜幕降临，为了庆祝家人团聚，特意邀请了皮影戏班，窑洞里几个小凳，一张幕布构成了一个小剧场，前台一人挑杆表演，坐唱念白，后台四五人伴奏并"嘛簧"，一唱众和，粗犷高亢，独具风格。