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半成品、送餐到家、“云上团圆” 各地年夜饭新吃法受宠

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2021-02-08 12:01:35

除夕临近,过年当然少不了年夜饭。疫情防控之下,商家纷纷推出半成品年夜饭、自提年夜饭,受到消费者青睐。

 

广州:外带年夜饭成新宠

广州市商务局此前发布了春节期间餐饮业的疫情防控工作指引,饭店在落实好防疫措施的前提下,照常提供年夜饭服务。也有不少市民打算宅家吃年夜饭。

有饭店负责人介绍,今年盆菜、半成品菜的销售同比有一倍增长。在大型超市,半成品年菜的销量是去年同期的四倍。有外卖平台数据显示,在线上供应年夜饭套餐的品牌同比增长164%,参与门店增长260%。

 

云南:“线上年夜饭” 不聚餐也能感受年味浓

为了避免大聚集,今年云南部分餐饮企业、酒店推出了线下包厢用餐、线上预定和外卖配送等方式。

 

四川泸州:年夜饭寄上门 “云团圆”不心慌

为了给在北方的女儿能寄出一桌原汁原味的川味年夜饭,四川泸州吕明英女士一早便来到了菜市场,开始挑选食材。

由于大家就地过年,于是将年夜饭寄上门, “云上团圆” 也让就地过年变得温情满满、年味十足。

 

福建龙岩:年夜饭预订减少 商家玩出新吃法

考虑到疫情影响,福建龙岩不少市民更倾向于在家享用年夜饭。为了让客人能吃到安全放心的年夜饭,大部分饭店、餐馆提供送餐到家服务,小份菜、位菜等形式也已经融入年夜饭市场。另外,专车配送、半成品加工等新的供餐形式也逐渐出现。

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