四川广元：熏制豆干 烟火中留住家乡味

在四川广元虎跳镇，虎跳豆腐干是当地家家户户过年餐桌上必不可少的菜肴。一大早，王大姐夫妇俩就开始制作豆腐干，浸泡、磨浆、点浆、压制、烘干、调味，这次王大姐做的豆腐干可不少，足足用了六十余斤黄豆。她告诉我们，这些是准备寄给在外地打工不能回家过年的亲友的。

四川广元市昭化区虎跳镇三公村村民 王文华：我们那些亲戚回不来了，我们做了豆腐干给他寄过去，他们见了豆腐干就像吃肉一样的，家乡菜他肯定吃了很高兴。