据商务部监测，2021年1月全国食用农产品市场价格环比上涨7.7%。从主要品种来看，36个大中城市猪肉价格有所上涨，环比上涨8.1%，同比下降3.3%。牛羊肉价格不同程度上涨，环比分别上涨3.6%和1.3%，同比分别上涨7.4%和5.4%。禽产品价格恢复性上涨，鸡蛋平均批发价格环比上涨15.3%，同比上涨1.7%；白条鸡平均批发价格环比上涨2.6%，同比下降4.1%。蔬果价格季节性上涨，30种蔬菜平均批发价格环比上涨21.1%，同比上涨15.1%；6种水果平均批发价格环比上涨1.8%，同比下降0.7%。粮油价格略有上涨，食用油、粮食平均批发价格环比分别上涨1.8%和0.3%，同比分别上涨10.9%和2.9%。（数据来源：商务部商务预报）
