黑鱼又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等，是营养价值非常高的一种鱼，现在很多地区都有人工养殖。对于黑鱼，很多人不了解，如黑鱼有几个品种?下面一起来了解下。
黑鱼有几个品种?
黑鱼属于鳢属鱼类，而现在我国人工养殖的鳢属鱼，主要有乌鳢、斑鳢和月鳢，其中黑鱼属于乌鳢品种。我国黑鱼总体上区分三个品种，被称为黑鱼既乌鳢的品种，主要分布在长江流域，这种就是我们常见的黑鱼，其中黑乌鳢主要分布在黑龙江流域，白乌澧体型短，肚皮下有白色范围，主要分布在四川嘉陵江。
在自然水域中，乌鳢主要分布在长江流域、黑龙江流域，斑鳢主要分布在长江流域以南，而月鳢主要分布在长江流域。目前人工养殖，主要是杂交品种的黑鱼，是以乌鳢为父本、斑鳢为母本杂交育繁出子一代杂交种，生长速度快，具有抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等特点。
黑鱼品种有什么特点?
1、适应性强
黑鱼喜欢栖息在微水流，或者是静水流的岸边，是一种适应能力强，对水质、氧气要求低的淡水鱼，在没有水环境下，可以钻入泥土里照样生存下来，人工饲养对水质要求不高，很多地区都可以养。
2、离水可活
黑鱼跟其它淡水鱼不同的是，让它离开水，或者是水中出现缺氧时，它可以借助鳃腔内的第一鳃弓背面的上鳃骨，以及舌颌骨伸展出的骨片组成的鳃上器，直接呼吸空气中的氧气，因此黑鱼尽管不在水里，但只要身体表面湿润，就能保持一段时间内不死。
3、肉食性鱼
黑鱼在自然水域中，几乎没有天敌，这是因为黑鱼从小就以捕食鱼苗、幼虾为食，而成年的黑鱼食性很广，会捕食鱼虾，以及其它的水生动物、其中包括水鸡、水鸟，以及各种娃类和水老鼠等。
4、药用价值
黑鱼是一种药用食用鱼，鱼肉具有去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合等较高的药用价值。一般做完手术的病人，都会购买野生的黑鱼吃，因为这样能让伤疤快速结合起来，并且有留疤不明显的作用。
以上就是关于黑鱼的介绍了，黑鱼是淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”美称，经济价值较高，营养丰富，富含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉还高。黑鱼现在市面上价格在15-20元每斤左右，养殖经济效益可观。
