随着气温转暖，小龙虾也开始逐步上市。位于湖北潜江的中国虾谷小龙虾交易中心是全国最大的小龙虾交易市场。进入3月以来，市场内的小龙虾交易逐步升温，而且今年的小龙虾行情也相当红火。
记者在潜江的中国虾谷小龙虾交易中心看到，市场内，工人们分拣、打包忙得热火朝天，来送货的养殖户们也络绎不绝。田淼是一名小龙虾养殖户，他告诉记者，两周前他的小龙虾就已经开始销售了。
养殖基地的小龙虾数量有限，但市场端的需求却迅速增长，这使得小龙虾的价格一路上涨。
随着全国各地餐饮行业加速回暖，对于小龙虾的需求也逐步提升。
据了解，今年小龙虾交易跟往年相比，整体提早了15天左右。目前，市场内恢复交易的商户达到了200多家，日交易量超过100吨。
