端午节吃粽子也是新加坡人的一个传统。漂洋过海的中国粽子到南洋后融入了当地的风格，演变成在东南亚深受欢迎的娘惹粽子。下面就跟随我们的镜头去了解一下。
记者 邓雪梅：这里是新加坡一家非常有名的售卖制作娘惹粽子的店铺。每到端午的时候门口都会排起长龙。具有南洋特色的兰花粽、咸肉棕、碱水棕最受欢迎。
这家粽子店已经有70多年历史，黄鼎翔是第三代掌门人。他说，与中国市场上主流的粽子不同，娘惹粽子是用香兰叶包裹的。
据介绍，在娘惹粽子里最受喜爱的就是兰花粽，咸中带甜，里面使用了南洋的多种香料和蝶豆花。蝶豆花也被称为蓝蝴蝶，它会将粽米染成蓝色，而馅料经过香料的翻炒和油脂的浸泡，被赋予了更多层次的香气。除去粽叶，一抹漂亮的蓝色使人眼前一亮。切开粽子，香味便扑面而来。
今年，受疫情影响，人们无法出门旅行，娘惹粽子的销售反而格外火热。 据了解，疫情导致粽子店的原料成本和人工成本上涨了10%左右。加上人手不足，黄鼎翔的店铺提前两周就不再接受新的订单，而上涨的成本也只能自己消化。
