除了铜铝锌等工业品，粮食储备是保障国家粮食安全、粮食供给的重要后盾，是平抑粮价、备战荒年的重要举措，那么我国的储备粮库是如何做好每一粒粮食的安全储备呢？
位于天津的中储粮东丽直属库占地面积210亩，有高大平房仓、浅圆仓、立筒仓三种类型仓房41座，以储存小麦为主。
中央储备粮天津东丽直属库仓储科科长 刘鹏：咱们现在所处的是一座高大平房仓，这个高大平房仓在我们库区现在总共有28座，它的储粮量在7000吨左右。
刘鹏告诉记者，每一粒粮食都是有生命的，存放一定时间，品质自然会下降。中央储备粮实行均衡轮换制度，每年轮换的数量一般为中央储备粮储存总量的20％至30％，通过这种常年购销轮换的模式，保证储备粮食常储常新，像小麦储存年限5年以内。
记者了解到，目前我国已经建立起运转高效、管理规范的粮食储备体系，政策性粮食库存充足，调控资源丰富而有力，稻谷和小麦库存量能够满足全国1年以上的市场消费需求，为保供稳价奠定了坚实的物质基础。
